Rosa och vit halloncheesecake
| Rosa och vit halloncheesecake |
Denna smarriga Cheesecake är underbart god till efterrätt och den lite syrliga smaken gör att man kan äta många bitar utan att bli less.
Ingredienser
- Till botten behöver du:
- Ca 250 g Digestivekex
- 100 g Smält smör
- Till första fyllningen behöver du:
- 400g Philadelphiaost eller liknande
- ca 200 g hallon, färska eller tinade frysta
- 3 st ägg
- 1 ½ dl socker
- Den andra fyllningen behöver du:
- 3 dl Creme Fraiche
- 3 msk Strösocker
- 1 msk Vaniljsocker
Gör såhär
- Sätt ugnen på ca 180 grader.
- Smula digestivekexen fint med tex en stavmixer och blanda med det smälta smöret. Häll blandningen i en rund form med löstagbar kant och tryck ut blandningen jämt, tryck inte för hårt dock. Grädda botten i ugnen i ca 7 min.
- Blanda ingredienserna till första fyllningen i en matberedare eller med en stavmixer eller något liknande tills det blandats till en jämn och fin smet. Häll över i formen med botten och grädda detta i ca 30 min.
- Nu är det dags att blanda ingredienserna till den andra fyllningen och bred över hallon blandningen i formen. In med formen i ugnen igen och grädda i 5 min till.
- Ta ut ur ugnen och låt stå och stelna i några timmar i kylskåp innan servering.
- Ät och Njut!
Wordpress Recipe Plugin and Microformatting by EasyRecipe