Hallon cheesecake

Rosa och vit halloncheesecake

Rosa och vit halloncheesecake
Print
Denna smarriga Cheesecake är underbart god till efterrätt och den lite syrliga smaken gör att man kan äta många bitar utan att bli less.
Ingredienser
  • Till botten behöver du:
  • Ca 250 g Digestivekex
  • 100 g Smält smör
  • Till första fyllningen behöver du:
  • 400g Philadelphiaost eller liknande
  • ca 200 g hallon, färska eller tinade frysta
  • 3 st ägg
  • 1 ½ dl socker
  • Den andra fyllningen behöver du:
  • 3 dl Creme Fraiche
  • 3 msk Strösocker
  • 1 msk Vaniljsocker
Gör såhär
  1. Sätt ugnen på ca 180 grader.
  2. Smula digestivekexen fint med tex en stavmixer och blanda med det smälta smöret. Häll blandningen i en rund form med löstagbar kant och tryck ut blandningen jämt, tryck inte för hårt dock. Grädda botten i ugnen i ca 7 min.
  3. Blanda ingredienserna till första fyllningen i en matberedare eller med en stavmixer eller något liknande tills det blandats till en jämn och fin smet. Häll över i formen med botten och grädda detta i ca 30 min.
  4. Nu är det dags att blanda ingredienserna till den andra fyllningen och bred över hallon blandningen i formen. In med formen i ugnen igen och grädda i 5 min till.
  5. Ta ut ur ugnen och låt stå och stelna i några timmar i kylskåp innan servering.
  6. Ät och Njut!
Wordpress Recipe Plugin and Microformatting by EasyRecipe

 

July 2014
M T W T F S S
« Aug    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031